柚子联盟
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“好山好水出好柚，广东梅州柚，我们只卖好柚子！”在近期举行的广东梅州柚·大埔蜜柚推介活动中，梅州万川千红农业发展有限公司、广东十记果业有限公司等7家企业代表梅州柚联盟，向全球作出郑重承诺。
眼下正是梅州柚（蜜柚）大量上市的时候，今年梅州蜜柚种植面积约30万亩，预计产量约50万吨。作为广东最大柚子产区，在市委、市政府的高度重视下，梅州市近日成立梅州柚联盟，引导梅州柚企业以匠心种好柚、以品质拼市场，从而实现梅州好柚果有好价格。
“柚”有合力
梅州柚联盟成立
市农业农村局负责人介绍说，根据市委、市政府关于种出好柚子、以品质拓市场、以品质树品牌、持续打响广东梅州柚品牌的要求和部署，市梅州柚产业协会近日决定以自愿为原则，以共同开拓市场、合力打响梅州柚品牌为目标，组织成立梅州柚联盟。目前，全市共有客客柚果、都都果业、李金柚农业、顺兴种养、十记果业、万川千红、兴缘农业、兴瑞现代农业、润土生态农业、通美实业、粤和兴农业、志颖农资等12家企业加入梅州柚联盟，成为首批成员企业。
“好柚子是种出来的，联盟成员应该在这方面作出表率，让梅州柚品牌叫得更响。”市农业农村局副局长陈爱东表示，凡加入梅州柚联盟的企业，均作出了如下承诺：一是发扬工匠精神，坚持种出好柚果。联盟企业将带着感情种柚子，严格按照柚子的物候期加强管理，把种出好柚子作为一种情怀，用心用情投入，坚决做到“不熟不采、非熟不卖”。二是倡导优质优价，坚持品质拼市场。牢固树立品牌发展意识，坚持只卖好柚果，做到细分市场、产品分级，以好果拓市场。对种出好柚子的农户，做到优质优价，保价收购，承诺收购价高于市场价15%以上。三是统一包装设计，打造梅州柚品牌。坚持使用政府部门统一设计的梅州柚包装箱和形象标识，规范使用梅州柚Logo，统一梅州柚品牌形象拓展市场。坚持“不是每一个产自梅州的柚子都叫梅州柚”的理念，对装箱的柚子，确保成熟期采摘，果形端正、色泽均匀，果重达到一级果以上标准，其中蜜柚糖度在12度以上、金柚糖度在14度以上。四是接受政府指导，严格接受社会监督。承诺做到诚信经营，主动承担社会责任，接受政府部门的管理和指导，严格接受全社会的监督。
近期，市农业农村局在梅州、广州组建梅州柚官方旗舰店，专销高品质的梅州柚，推动梅州柚走向全球，全面打响梅州柚品牌。
“柚”有好价
柚企承诺保价收购
金秋时节，在大埔县蜜柚产业园广东顺兴种养股份有限公司精品优选中心，新摘的蜜柚堆成一座座小山，等待清洗、测糖、分级后再包装。
“我们坚持只卖好柚子。”顺兴种养公司董事长邓展华说，为了精准分辨出好柚子，该公司于2020年引进了蜜柚无损测糖分级生产线，通过红外线扫描，对新鲜柚果的糖度、重量进行精准测算。“生产线1分钟内可以检测100个到120个柚果。我们根据不同标准将柚果分为四个等级推向市场，目前蜜柚糖度达13度的特级果和糖度达12度的一级果都供不应求，价格也最高。”邓展华说。
梅州柚联盟成立后，首批12家成员企业随即作出承诺，对果形端正、果皮光滑、着色均匀、质脆清甜的优质柚果进行保价收购。蜜柚糖度达到11度以上的大宗收购，以每斤1.5元以上的价格收购；一级果，即单果重2.5斤至3.3斤、糖度在12度以上的，按每个8元或每斤2.6元收购；特级果，即单果重2.8斤至3.3斤、糖度在13度以上的，按每个15元或每斤5元收购。金柚糖度在12度以上的大宗收购，以每斤2.2元收购；一级果，即单果重2斤至2.8斤、糖度在13度以上、有独特风味的，按每个10元或每斤4元收购；特级果，即单果重2.2斤至2.6斤、糖度在14度以上、有独特风味的，按每个20元或每斤8元收购。
“柚”有市场
一天能卖2万单
“一排车在排队装货，有时装完柚子已经是次日凌晨3点多了。”万川千红公司负责人丘牡香说。中秋节前夕，是万川千红公司最为忙碌的时候，每天中午2点到深夜，6名主播同时进行直播带货，花式推介大埔蜜柚；在该公司柚子种植基地的门口，则排满了等待装货运输的车辆。“直播间现在每天出单2万多，销售额最高的时候，一天能卖10多万元。”丘牡香说。
“今年白露过后采摘的13万斤蜜柚，中秋节前5天就全部卖完了，价格3.5元一斤，有的客户还想买都没货了。尚未到采摘期的金柚，也有一半已被客户预订了。”兴宁市高南寨农业发展有限公司创始人陈苑新说，该公司在罗岗镇红旗村、熙和湾客乡文化旅游产业园内分别拥有面积500亩、1200亩的柚果种植基地，其中90%为金柚、10%为蜜柚。“我们对柚果有严格的质量控制，坚持标准化种植、施用有机肥，并坚持做到不到白露不采摘，让蜜柚的风味充分体现出来。”陈苑新表示，只有糖度达到12度以上、单重2斤以上且皮薄肉厚汁多的蜜柚，他才会推向市场。
“经过我们的实践，梅州的好柚子是不愁卖的。”志颖农资公司董事长李志刚表示，该公司主营业务是农资，由于跟柚农打交道多了，也“兼职”卖起了柚子。该公司每年向柚农销售有机肥近8000吨，同时为柚农提供配套技术管理服务，提升柚果质量。“我们的技术服务贯穿柚果的产前、产中、产后全过程，让柚果质量有保证。因此，我们主动为果农和柚子收购商搭建线上线下交易平台，促进产销对接。”李志刚说，今年蜜柚开摘以来，该公司以高出市场价约30%的价格收购柚果40万斤，同时“牵线”促成蜜柚交易120万斤，让好柚子卖出了好价钱。